Bem-vindo!

Gostaríamos de apresentar um pouco de nossos valores e ideais.

Vivemos em um mundo em que é preciso se preocupar com a saúde, o desenvolvimento sustentável, o meio ambiente e o futuro, sem esquecer os pequenos prazeres da vida.
Nosso principal objetivo é oferecer uma culinária saudável e saborosa, feita de ingredientes frescos e isenta de gorduras trans, inclusive nos sorvetes (frozen iogurte e sorbet de limão, entre outros). Queremos convidá-lo a provar nossos sabores com influências e toques orientais em pratos como o Cozido Thai (frango e vegetais com tempero de capim-limão, açafrão da terra e leite de côco), a sopa de banana com curry e o Refresco Verde (capim-limão, hortelã, limão e gelo).

Por respeito ao meio ambiente e com foco no desenvolvimento sustentável, procuramos sempre evitar o desperdício na nossa cozinha. Para isso, utilizamos técnicas de otimização de uso de ingredientes e reaproveitamento de matéria-prima, como usar o iogurte não servido para fazer coalhada seca com ervas e o soro de base de pães e bolos. Além disso, desenvolvemos e incentivamos projetos de reciclagem e de economia de água.

Dentro de nossa filosofia está a busca pela tranqüilidade e o desligamento de toda correria da cidade grande. Procuramos proporcionar o melhor ambiente, seja para uma refeição rápida, um jantar tranqüilo entre amigos ou um almoço de negócios em um ambiente com conexão de internet sem fio diferente do escritório. Nosso espaço também pode ser utilizado para eventos, como lançamentos de livros, exposições de arte e palestras.
Ressaltamos a importância de manter sedimentados valores como respeito, compromisso e lealdade. Por isso investimos em nossos funcionários para que evoluam pessoal e profissionalmente e estejam aptos à executar diversas funções e exercitar sua capacidade criativa e técnica.
Por fim, gostaríamos de convidar a todos para conhecer a ‘Pousada Dona Ziláh’, onde tudo começou há mais de 25 anos.

BOM APETITE!